מערכת החינוך הישראלית היא הכלי העיקרי לניעות חברתית. למרבה הצער כיום המערכת משמרת את המצב, ובמקום לאפשר לילדים מאוכלוסיות מוחלשות לפרוץ קדימה, ברוב המקרים היא מונעת אותם מלהתקדם. מאבקה של הקשת הדמוקרטית המזרחית מתפרס אפוא בשני מוקדים עיקריים: ייצוג והסללה.

התנועה פועלת להעלאת ייצוגם של המזרחים בספרי הלימוד וכן לחשיפת ההיסטוריה המזרחית המושתקת לקהל הרחב. הפעילות נעשית הן במהלכי לובי בכנסת והן בהפצת מידע היסטורי מזרחי באופן בלתי פורמלי ברשתות החברתיות, מידע שכיום אינו נמצא במרכז הציבוריות הישראלית. בין היתר הוקם הדף "פרויקט החינוך של הקשת הדמוקרטית המזרחית" שבו מועלית היסטוריה מזרחית באופן מרוכז.

בנושא ההסללה נראה כי הסללת ילדים מזרחים לבתי ספר מקצועיים לא פסקה, ובתי ספר תיכוניים עיוניים איכותיים נעדרים כמעט לחלוטין מעיירות פיתוח ומשכונות מזרחיות בערים. התנועה פועלת אפוא לצמצום בתי הספר המקצועיים ולהפסקה מוחלטת של הסללת ילדים מזרחים ומוחלשים בכלל למסגרות אלו.